Блюда и формы для запекания

Профессиональная жаропрочная посуда от известных производителей чаще всего изготавливается из керамики – экологически чистого и абсолютно безвредного материала. Она равномерно прогревается, и отлично удерживает тепло, а эмалевое покрытие, которым она обработана, обладает высокой степенью гигиеничности, не впитывает вкус и запах запекаемых в ней блюд.

Каждое керамическое блюдо, террин или кокотница производится по особой технологии, которая позволяет избежать появления на них сколов и царапин в процессе эксплуатации. Наряду с этим, ей не страшны воздействия солей и кислот. Пища, приготовленная в такой жаропрочной посуде, сохраняет все витамины, и не теряет своих вкусовых качеств: мясо получается нежным и мягким, а овощи остаются сочными. Изысканный аромат и непревзойденный вкус – отличительная особенность жаркого или запеканки, достигаемая именно благодаря использованию формы для запекания в духовке. Не стоит забывать и том, что данная посуда абсолютно неприхотлива в уходе. Она легко отмываются при помощи обычной губки и моющего средства или же в посудомоечной машине.

Подобрать красивую и качественную жаропрочную посуду можно руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. В большинстве специализированных магазинов сегодня покупателям могут предложить специальные ёмкости, керамические блюда, кастрюли и другую утварь различных размеров и любой формы: квадратной, овальной, прямоугольной и круглой. Не являются исключением и модели оригинальных форм: в виде сердца, тыквы или томата. Также, для жаропрочной посуды характерно огромное разнообразие цветов и оттенков. Подобное приобретение добавит на кухню не только предмет, несущий исключительно утилитарную функцию, но и своеобразный элемент украшения интерьера, не лишенный собственного шарма.

Хорошая форма для запекания в духовке позволяет готовить блюда, достойные восторга и похвалы, как домочадцев, так и приглашенных гостей. Продукты в ней имеют максимальный контакт с источником нагрева, за счет чего, получают необходимую степень термической обработки.

Яркость оттенков и стильный, досконально продуманный дизайн, присущий большинству форм для запекания в духовке, позволяют  использовать их для подачи готовых блюд. Такая посуда не только не нарушит общую красоту сервировки, а скорее наоборот, гармонично расставит акценты, подчеркнёт торжественность момента, и привлечет к себе внимание всех собравшихся за праздничным столом.